Apakah Anda mendengar tentang Diet Kesehatan Planet? Penelitian baru mengungkapkan makanan yang dapat membantu Anda hidup hingga usia 100 tahun. Dalam dunia yang semakin sadar akan kesehatan, pemahaman tentang pola makan yang tepat sangatlah penting.

Menurut Dr. Joseph Antoun, seorang dokter spesialis penuaan dan CEO perusahaan kesehatan L-Nutra, pemilihan protein hewani yang tepat dapat mempengaruhi proses penuaan tubuh kita. Dalam wawancara terbaru dengan New York Post, Antoun menjelaskan bahwa kecintaan kita terhadap protein hewani mungkin dapat mempercepat jam biologis kita, terutama bagi mereka yang berusia antara 30 hingga 65 tahun.

“Diet berbasis hewan merangsang IGF-1 dan membantu seseorang tampil baik dan berotot dalam jangka pendek. Namun, tubuh berada dalam mode 'penuaan biologis yang dipercepat', yang mengarah pada umur yang lebih pendek,” jelas Antoun. IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1) adalah hormon yang sangat penting untuk pertumbuhan sel dan metabolisme. Meskipun mendukung perkembangan otot, tingkat IGF-1 yang tinggi—terutama yang dipicu oleh protein hewani yang kaya arginin dan leusin—dapat mempercepat proses penuaan dan pembentukan penyakit di masa paruh baya.

Dr. Antoun merekomendasikan agar asupan protein disesuaikan dengan usia. Sebelum mencapai usia 30 tahun, daging bisa menjadi bagian dari diet sehat yang seimbang karena tubuh masih dalam tahap pengembangan massa otot dan tulang. Namun, setelah usia 65, asupan protein hewani menjadi penting kembali akibat penurunan kemampuan tubuh dalam menyerap nutrisi dan hilangnya massa otot yang cepat.

Antara kedua tonggak tersebut—dari usia 30 hingga 65—dinamika berubah. “Periode paruh baya ini adalah masa pembentukan penyakit dan kecepatan serta kualitas penuaan sangat menentukan umur kita,” peringatkan Antoun. Oleh karena itu, ia mendukung Diet Penuaan, yang sebagian besar berbasis tanaman dan memprioritaskan konsumsi kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang polong dibandingkan produk hewani. Diet-diet seperti Mediterania, pescatarian, dan fleksitarian juga menunjukkan hasil yang baik dalam mendukung kehidupan yang lebih panjang dan sehat berkat keseimbangan nutrisi kaya tanaman dan lemak sehat untuk jantung.

Antoun juga menyoroti pengamatan yang mengejutkan: banyak bodybuilder terlihat muda di masa puncaknya tetapi mengalami penuaan drastis pada usia lanjut. “Mereka terlihat hebat dalam jangka pendek, tetapi akhirnya terlihat jauh lebih tua dari usia sebenarnya pada usia 50-an dan 60-an,” ungkapnya, sambil mencatat bahwa stimulasi IGF-1 yang konstan dapat mempercepat penuaan, meskipun selama proses tersebut otot yang mengesankan terbentuk.

Ia memperingatkan bahwa industri makanan komersial cenderung mempromosikan fisik berotot sebagai tujuan kesehatan yang utama—padahal, hal tersebut mungkin mencerminkan proses penuaan internal yang dipercepat. Dr. Antoun tidak menyarankan untuk sepenuhnya meninggalkan protein hewani, terutama setelah usia 65. Namun, ia mendorong kehati-hatian dan seleksi dalam memilih sumber protein. “Daging merah tinggi lemak jenuh, sementara ikan mengandung lemak tak jenuh yang lebih sehat,” catatnya. Bahkan di antara berbagai jenis daging, profil asam amino yang berbeda dapat mempengaruhi stimulasi IGF-1 dengan cara yang berbeda.

Kesimpulannya? Konsumsi makanan berbasis tanaman saat itu paling penting—di tahun-tahun paruh baya Anda—sehingga ketika Anda memasuki masa pensiun, Anda dapat menikmati burger sesekali tanpa rasa bersalah atau risiko yang berlebihan.