Харин та амьдралынхаа үргэлжлэлд анхаарал тавьж байна уу? Ултра боловсруулсан хоол хүнсийг өдөрт 11 удаа иддэг хүмүүс Паркинсоны өвчингийн эрт шинж тэмдгүүдийг илрүүлэх өндөр эрсдэлтэй байдаг гэнэ! Судалгаа энэ өвчин болон хоолны дэглэмийн хоорондын хамаарлыг илтгэн харуулж байна.

Паркинсоны өвчин нь мэдрэлийн системд нөлөөлдөг, удаан хөгжиж буй, муудах өвчин бөгөөд мозгийн тодорхой хэсгүүдийн мэдрэлийн эсүүд (нейрон) суларч, гэмтэж, үхэхийг үүсгэдэг. Энэ нь хөдөлгөөн, чичиргээ, хатуулаг, балансын асуудал зэрэг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Тухайн хүн Паркинсоны өвчний (ПД) шинж тэмдгүүдийг илрүүлэхэд хэцүү байж болно, жишээлбэл, алхах, ярих, эсвэл бусад энгийн ажлыг гүйцэтгэхэд хүндрэлтэй болдог.

Судалгааны үүднээс, судлаачид "prodromal" Паркинсоны өвчний шинж тэмдгүүдийг хайж байв. Энэ нь нейродегенераци эхлэх хамгийн анхны үе бөгөөд Паркинсоны өвчний (жишээлбэл, чичиргээ, балансын асуудал, удаан хөдөлгөөн) илэрхий шинж тэмдгүүд нь хараахан эхлээгүй байна. Эдгээр ерөнхий шинж тэмдгүүд нь ихэнхдээ жил, эсвэл хэдэн арван жилийн дараа илэрдэг.

Судалгааны зохиогч, Шанхай хотын Фудан их сургуулийн Хоол тэжээлийн институтийн эмч, доктор Xiang Gao хэлэхдээ, "Эрүүл хоол хүнс хэрэглэх нь нейродегенератив өвчнүүдийн эрсдлийг бууруулахад чухал. Бидний өнөөдөр хийж буй хоолны сонголтууд нь ирээдүйд тархины эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөөлөх боломжтой. Бидний судалгаагаар, ултра боловсруулсан хоол хүнс, жишээлбэл, чихэрлэг ундаа, савласан зоог нь Паркинсоны өвчний эрт шинж тэмдгүүдийг хурдсуулахад нөлөөлж байж магадгүй гэсэн шинэ нотолгоо байна" гэлээ.

Судлаачид Паркинсоны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх судалгаанд 42,853 хүнийг оролцуулжээ. Эдгээр хүмүүс Паркинсоны өвчингүй байсан бөгөөд 48 настай байсан. Судалгааны явцад 26 жилийн хугацаанд тэднийг хянаж, эрүүл мэндийн шалгалт, асуумжийг бөглөсөн. Эрт үеийн Паркинсоны шинж тэмдгүүдийн дунд хурдан нүдний хөдөлгөөн алдагдлын эмгэг, биеийн өвдөлт, өнгө үзэх чадварын бууралт, өдөр дутмын нойрмогдол багтсан.

Судалгааны явцад хүмүүс ултра боловсруулсан хоол хүнс, жишээлбэл, амтлагч, чихэрлэг ундаа, савласан гоймонтой бүтээгдэхүүн, амттан, түргэн хоол зэргийг ямар хэмжээгээр хэрэглэж байсныг тооцоолсон. Судалгаагаар тухайн хувь хүн өдөрт 11 удаа гэх мэт маш их ултра боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэхэд Паркинсоны өвчний гурваас дээш эрт шинж тэмдгүүдийг илрүүлэх боломж 2.5 дахин их байсан. Тэд констипациас бусад бүх шинж тэмдгүүдтэй холбоотойгоор ултра боловсруулсан хоол хүнс их иддэгтэй холбоотой байсан.

"Бидний идэж буй хоол хүнс нь тархины эрүүл мэндийг хадгалахад чухал үүрэгтэй. Иймээс бид илүү их цэвэр, шим тэжээлтэй хоол хүнс хэрэглэхийг сонгох нь Паркинсоны өвчний эрт шинж тэмдгийг удаашруулахад сайн стратеги байж болох юм. Гэхдээ илүү их судалгаа хэрэгтэй" гэж судалгааны багийнхан хэлсэн. Гэсэн хэдий ч уг судалгааны үзүүлэлт нь ултра боловсруулсан хоол хүнс нь Паркинсоны өвчний эрт шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг гэдгийг батлахгүй, зүгээр л холбоосыг харуулж байна.