Таныг гайхшруулах мэдээлэл: 3D принтерээр хийсэн хоолыг идэхэд та бэлэн үү? Нэгэнт 3D принтерийн технологи хоолны үйлдвэрлэлд орж ирсний дараа, бидний хооллолт бол бүрэн шинэчлэгдэж байгаа юм. Мэдээж, энэ нь зөвхөн технологийн хязгаарт хүрэхэд биш, харин эрүүл мэнд, хүнсний аюулгүй байдалд ч нөлөөлж байгаа ажээ.

3D хоолны принтер гэж юу вэ? Энэ нь зөвхөн технологийн дэвшил биш, бүр ангид орж ирсэн шинэ хандлага юм. Эдгээр машиныг ашиглан, бидний хүссэн байрлал, текстур, амт бүхий хоолыг давхарлахаар бүтээх боломжтой. Өөрөөр хэлбэл, 3D принтерээр хийсэн хоол нь зөвхөн биеийн хангалт биш, харин өвөрмөц, хувь хүний хэрэгцээг хангах боломжтой.

Бидний мэдэх 3D принтерийн технологи нь зөвхөн хөгжингүй орнуудад ашиглагддаг байсан ч, одоо Африкт ч энэ нь нэвтэрч, хэрэглэгчдийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлэхэд тусалж байна. Жишээлбэл, өмнөд Африкт 3D принтерээр хийсэн ногоо, чанасан хүнс зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнүүдийг зах зээлд гаргаж байна. Судалгаагаар, 3D принтерийн технологи нь хүнсний хогийн материалыг ашиглан шинэ хоол үйлдвэрлэх боломжийг олгох юм.

Тус технологи нь 2024 онд 437 сая ам.долларын зах зээлтэй болж, 2034 онд 7.1 тэрбум ам.доллар болж өсөх төлөвтэй байна. Гэвч Африк тивд энэ концепцийн боловсруулалт одоогоор шинэ шатанд явж байна.

Оллувафеми Аёдэж Адебо болон Никол Куннингхэм нарын судалгаагаар, өмнөд Африкийн хэрэглэгчдийн 3D хоолны талаархи хандлага, мэдлэгийг судалсан. Судалгаанд 18-65 насны 355 хүн оролцож, тэдний дийлэнх нь эмэгтэйчүүд байв. Судалгааны үр дүнгээс харахад, хэрэглэгчид 3D хоолны давуу талыг мэддэг, мөрөөдөлтэй байдаг ч, эргэлзээтэй хандах нь ч байна.

Хэрэглэгчид 3D хоолны хэрэглээг дэмжих хэд хэдэн шалтгааныг дурдсан. Тэдний дунд, илүү эрүүл, хог хаягдлыг бууруулах, хоол хийх явцыг хялбарчлах зэрэг нь хамгийн чухал зүйлс байв. Гэвч, энэ технологи нь шинэ хоолны дунд хэрхэн хүлээн зөвшөөрөгдөх, түүнийг хүлээн зөвшөөрөх нь нэлээд их сурталчилгаа, мэдлэг шаарддаг юм.

Тиймээс, өнөөдөр бид 3D хоолны принтерийн дэвшлийг хэрхэн мэдэж, ирээдүйд хэрхэн хэрэглэж болохыг хамтдаа судлах нь чухал юм.