Six halls ; 3.500 marques ; des trouvailles ; des prix foire et des bonnes affaires ; des révélations ; sans oublier le fameux concours Lépine créé en 1901 (!) et ses 250 inventions : la Foire de Paris, cru 2025, se tient cette année du 30 avril au 10 mai porte de Versailles (15e arrondissement)*. Du stand de jambons aux vendeurs de salons, en passant par les savons au lait d’ânesse, les potagers d’intérieur et produits BIO pour déminéraliser son corps, il y en aura pour tous les goûts. Parmi les trouvailles de l’année, Cosmo, la marmite solaire a intrigué 20 Minutes, partenaire de la manifestation. Jusqu’à 250° au soleil Avec en moyenne 400.000 visiteurs chaque année, la Foire de Paris est « the place to be » lorsque l’on a quelque chose à vendre (et rien à acheter, même si l’on repart généralement de la Foire de Paris avec plusieurs produits sous le bras !). Créée en 2016, la firme varoise Solar Brother s’est notamment fait une spécialité de l’utilisation de l’énergie solaire pour les activités outdoor. Alors que l’été se rapproche à pas de loup, la société spécialisée dans les fours solaires pour cuisiner en extérieur, dévoile Cosmo. La marmitte Cosmo intègre une poêle amovible sur la partie supérieure. - Solar Brother Cosmo, qui risque de séduire les amateurs de camping, ceux de road trip et autres randonneurs, est une marmite solaire (5 litres utiles) qui permet de cuire des aliments jusqu’à 250° et ce, sans le moindre apport d’énergie extérieure, sinon celle du soleil, gratuite et évidemment écologique. Faisant office de marmite mais aussi de poêle, Cosmo possède une « double peau » en verre, séparée par une lame d’air isolante. Concentrer les rayons sur la cuisson Cette conception lui permet de mieux conserver la chaleur dans son enveloppe. Résultat : par très beau temps, la cocote permet de cuire un poulet entier en 90 minutes. C’est à peine plus longtemps que dans un four classique avec une température de 180 à 200°. Mais pour cela, Cosmo ne peut pas simplement être placée en plein soleil, même sous un cagnard d’enfer. La marmite cul-de-poule de 3,5 kg a aussi besoin d’un four solaire dont les surfaces réfléchissantes (des miroirs ou panneaux d’aluminium) concentreront les rayons du soleil vers la zone de cuisson. C’est un peu le même principe que celui grâce auquel les enfants peuvent s’amuser avec une loupe et enflammer (sous la surveillance de leurs parents !) quelques herbes sèches. Solar Brother propose différents modèles de fours de ce type, vendus à partir de 99 euros pour un four pliable. Mais les plus bricoleurs peuvent également profiter des plans que la société met gratuitement à disposition sous forme de PDF à télécharger, pour s’en fabriquer un avec du papier d’aluminium ou des miroirs. Solar Brother est ainsi reconnue par l’Etat Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS). Des merguez en 20 à 30 minutes Mais retour à notre plat cuisiné ! L’un des avantages de Cosmo est, outre la possibilité de cuisson qu’elle offre, sa plaque intérieure noire qui fait office de poêle. Noire, car elle captera ainsi les infrarouges et produira de la chaleur. Un four solaire reste indispensable pour utiliser la marmite Cosmo. - Solar Brother Posée sur la partie supérieure de la marmite, cette plaque permet de cuire une viande ou un poisson simultanément, en plus de légumes ou de riz dans la partie basse. Retournée, elle dégage de l’espace (2 cm) pour cuisiner davantage de mets dans le cœur de la cocotte, tout en offrant un bon rendement de chaleur. Selon Solar Brother que 20 Minutes a interrogé, il faut compter 20 à 30 minutes pour cuire des merguez, et environ 30 minutes pour du poisson et du riz cuisinés en simultané. Des durées à peines supérieures à celles de la cuisine traditionnelle. Il se dit que les aliments cuits à l’énergie solaire ont un goût que les autres modes de cuisson ne leur confèrent pas… En attendant de goûter, Cosmo dont Solar Brother défendra aussi les couleurs au concours Lépine 2025, sera proposée en précommande durant la Foire de Paris à 129 euros, soit environ trois fois le prix d’une classique marmite solaire en acier émaillé. Moyennant 199 euros, le four solaire Sungood de son fabricant (vendu 99 euros séparément) peut lui être associé. * Paris Expo, Portes de Versailles, de 10h à 19h. Nocturne le samedi 10 mai jusqu’à 22h.