Таныг шоконд оруулах нэгэн аймшигт баримт: Ботулизмын халдварын улмаас 52 настай уран бүтээлч, хөгжмийн зохиолч Луиджи Ди Сарно гэгчийн амь нас эрсдсэн байна! Түүний амь насыг авч одсон халдвар нь Диаманте, Козенза хотын фуд траанаас худалдаж авсан брокколи болон пицца хийсэн сэндвичид агуулагдаж байсан.

Энэхүү аймшигт тохиолдол нь 52 настай уран бүтээлчийн амь нас 2019 оны зун хохирч, найман хүн, тэр дундаа хоёр өсвөр насныхан болон хэд хэдэн гэр бүлийн гишүүд эмнэлэгт хүргэгдсэн юм. Эмчилгээ авч буй найман хүмүүсийн хоёр нь маш хүнд байдалтай байгаа.

Энэхүү халдварын шалтгаан нь сэндвичид ашигласан брокколигийн тосонд шингээсэн чанартай консерванд байсан гэдгийг эрх мэдэлтнүүд тодорхойлсон. Одоо тэдгээр консервуудыг улс даяар буцаан татах ажиллагаа явагдаж байна, мөн фуд траанг хураан авч байгаа.

Италийн ихэнх эмнэлгүүд ботулизмын антидотыг хүргэхгүй байгаа тул Эрүүл мэндийн яам Павиа дахь Хор судлалын төвөөс serum-ыг хурдан шуурхай задалж, цэргийн онгоцоор эмнэлгүүд рүү тээвэрлэсэн. Хохирогчидтай уулзсан Аннунциата эмнэлэгт хүргэж, тусламж үзүүлсэн байна.

Ботулизмыг ойлгох

Ботулизм бол Clostridium botulinum гэгч бактерийн үйлдвэрлэсэн невротоксинуудын улмаас үүсдэг ховор боловч амь насанд аюултай өвчин юм. Эдгээр токсинууд нь мэдрэлийн системийг чиглүүлж, хараа бүдгэрэх, амьсгал хүндэрч, ярихад бэрхшээлтэй болох зэрэг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Яаралтай эмнэлгийн тусламж байхгүй бол уг өвчин нь 5%-10% дотор аюултай төгсгөлийн шалтгаан болж болох юм.

Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Organisation-ийн мэдээлснээр, “Clostridium botulinum бол аюултай токсинууд (ботулизм токсинууд) үйлдвэрлэдэг бактер юм.”

Ботулизм хэрхэн тархдаг вэ?

Энэ нь ихэвчлэн зөв бус аргаар хадгалсан эсвэл консервчлагдсан хоолнуудыг идсэний улмаас үүсдэг. Тосонд эсвэл усанд хадгалагдсан ногоонууд, ялангуяа, хүчил багатай орчинд C. botulinum спорас амьдрахад илүү хялбар байдаг. Энэ халдварын явцад брокколи сэндвичүүд нь уг хадгалах буруу аргын улмаас халдварласан гэж үзэж байна.

Яагаад ийм аюултай вэ?

Ботулизмын шинж тэмдгүүд хурдан өсч, эхэндээ ерөнхий бус байж болох тул оношилгоо хойшлогдож болно. Токсинуудын парализийн нөлөө амьсгалахад хүндэрч, механик амьсгалаас хурдан авах шаардлагатай болдог. Эмчийн анхны тусламжийн хомсдол нь аюулыг улам бүр нэмэгдүүлдэг.

“Эрүүл” хоолны эрсдэл

Броколи гэх мэт “эрүүл” хоол хүнс яагаад аюултай байж болох вэ? Энэ нь ялангуяа зөв бус аргаар боловсруулсан тохиолдолд маш аюултай байж болох юм. Тосонд хадгалахад C. botulinum амьдрах орчин үүсгэж болох бөгөөд энэ нь энгийн зүйл мэт харагдах ч анхааралтай байх хэрэгтэй.

Биедээ дүүрэн амттай хоолыг идэхээс өмнө хадгалах аргуудын талаар мэдлэгтэй байх хэрэгтэй. Бидний эрүүл мэндийг хамгаалахын тулд жижиг хэмжээний авсаархан аргаар ч гэсэн зөв стандарт, ариун цэврийн асуудлуудыг анхаарах нь чухал юм.