Lebih dari 500.000 orang di Jalur Gaza, atau satu dari lima penduduk Palestina, saat ini menghadapi ancaman kelaparan yang serius. Hal ini disampaikan dalam laporan terbaru dari Klasifikasi Tahap Keamanan Pangan Terpadu (IPC) milik PBB, yang menunjukkan bahwa seluruh populasi lainnya juga menderita dari tingkat ketidakamanan pangan yang tinggi.

“Risiko kelaparan di Jalur Gaza bukan hanya mungkin – tetapi semakin mungkin terjadi,” ujar IPC dalam laporannya. Selama lebih dari 73 hari, Israel telah memblokir semua makanan, air, dan obat-obatan yang masuk ke Gaza, menciptakan krisis buatan manusia. IPC memperingatkan bahwa kelaparan bisa diumumkan kapan saja antara sekarang hingga bulan September.

Apa itu kelaparan dan kapan hal itu dianggap tercapai?

Kelaparan adalah tingkat terburuk dari rasa lapar, di mana orang-orang menghadapi kekurangan makanan yang parah, malnutrisi yang meluas, dan tingkat kematian yang tinggi akibat kelaparan. Menurut kriteria PBB, kelaparan dinyatakan ketika:

  • Setidaknya 20 persen (satu per lima) rumah tangga menghadapi kekurangan makanan yang ekstrem.
  • Lebih dari 30 persen anak-anak menderita malnutrisi akut.
  • Setidaknya dua dari setiap 10.000 orang atau empat dari setiap 10.000 anak meninggal setiap hari akibat kelaparan atau penyebab terkait kelaparan.

Kelaparan bukan hanya tentang rasa lapar; itu adalah keadaan darurat kemanusiaan terburuk yang menunjukkan adanya keruntuhan total akses terhadap makanan, air, dan sistem yang diperlukan untuk bertahan hidup.

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sejak dimulainya blokade total Israel pada 2 Maret, setidaknya 57 anak telah meninggal akibat dampak malnutrisi.

Apa dampak kelaparan pada tubuh?

Israel menggunakan kelaparan sebagai senjata perang. Sebuah laporan yang dirilis oleh Dokter Dunia (Medecins du Monde) pekan ini menyatakan bahwa dalam waktu hanya 18 bulan, tingkat malnutrisi akut di Gaza telah meningkat ke tingkat yang serupa dengan yang ditemukan di negara-negara yang mengalami krisis kemanusiaan berkepanjangan selama beberapa dekade.

Kelaparan terjadi ketika tubuh manusia kekurangan makanan dalam waktu yang lama sehingga menderita dan sering kali berujung pada kematian. Perkiraan menyatakan bahwa tubuh manusia dapat bertahan hingga tiga minggu tanpa makanan, tetapi durasi ini bervariasi antara individu.

Proses kelaparan terjadi dalam tiga tahap. Tahap pertama dimulai ketika seseorang melewatkan satu kali makan, tahap kedua terjadi saat berpuasa dalam waktu lama di mana tubuh mulai menggunakan lemak yang disimpan sebagai energi. Tahap ketiga, yang sering kali fatal, terjadi ketika semua lemak yang disimpan telah habis dan tubuh mulai mengambil energi dari tulang dan otot.

Efek pada anak-anak

Anak-anak adalah yang paling rentan terhadap blokade Israel terhadap barang-barang makanan yang penting. Menurut laporan PBB, lebih dari 9.000 anak telah dirawat di rumah sakit karena malnutrisi akut sejak awal tahun. IPC memproyeksikan bahwa antara sekarang hingga Maret 2026, hampir 71.000 anak di bawah usia lima tahun akan menderita malnutrisi akut, termasuk 14.100 anak yang menghadapi kasus malnutrisi yang parah.

Dampak malnutrisi pada anak-anak bervariasi, tetapi 1.000 hari pertama kehidupan anak, yang mencakup masa kehamilan hingga usia dua tahun, sangat penting untuk perkembangan sehat anak. Malnutrisi dapat menyebabkan rasio tinggi-berat badan yang tidak seimbang, pertumbuhan terhambat, dan akhirnya, kematian.

Awal bulan ini, di Rumah Sakit Kamal Adwan di Beit Lahiya, Gaza utara, Dr. Ahmed Abu Nasir menyatakan bahwa situasinya telah menjadi lebih buruk dari sebelumnya akibat blokade. “Anak-anak berada di tahap pertumbuhan mereka dan sangat membutuhkan nutrisi tertentu, termasuk protein dan lemak,” ujarnya kepada Al Jazeera. “Ini tidak tersedia di Jalur Gaza, terutama di utara.”

Wanita hamil dan menyusui juga perlu diobati karena malnutrisi, dengan 17.000 wanita menghadapi risiko ini.

‘Mencari satu kali makan telah menjadi pencarian yang mustahil’

Seluruh populasi Gaza, sekitar 2,1 juta orang yang tersisa, menghadapi tingkat kekurangan makanan yang mengancam eksistensi mereka. Awal bulan ini, Ahmad al-Najjar, seorang pengungsi Palestina di Kota Gaza, mengatakan kepada Al Jazeera, “Mencari satu kali makan telah menjadi pencarian yang mustahil.”

Meski sejumlah besar truk yang membawa pasokan vital terjebak di perbatasan antara Mesir dan Jalur Gaza, rakyat Palestina di Gaza terpaksa menjual barang-barang sisa untuk dapat membeli makanan dengan harga yang selangit.

Sekitar 93 persen populasi Gaza berada dalam risiko tingkat ketidakamanan pangan yang lebih tinggi daripada yang ditunjukkan oleh IPC. Jika situasi tidak berubah, IPC menunjukkan bahwa dari 2,1 juta orang ini:

  • 470.000 orang (22 persen dari populasi) akan menghadapi tingkat ketidakamanan pangan yang katastropik – fase paling parah, yang menunjukkan kelaparan, yang mengarah pada kelaparan dan kematian.
  • Lebih dari satu juta orang (54 persen) akan menghadapi tingkat ketidakamanan pangan yang darurat, fase kedua paling parah di mana terdapat risiko tinggi malnutrisi kritis.
  • 500.000 orang (24 persen) akan menghadapi tingkat ketidakamanan pangan yang krisis, fase IPC ketiga paling parah di mana rumah tangga menghadapi konsumsi makanan yang tidak konsisten hingga harus melakukan langkah-langkah ekstrem untuk mendapatkan makanan.

Secara keseluruhan, dalam waktu satu bulan, seluruh populasi Gaza bisa saja mengalami kelaparan. Ciri-ciri malnutrisi dan kelaparan jelas terlihat di Gaza, dengan anak-anak dan bayi yang sangat kurang berat badan. Pada anak-anak, kekurangan protein yang parah menyebabkan penumpukan cairan dan perut yang bengkak.

Di Mana di Gaza yang Paling Berisiko?

Ketidakamanan pangan di seluruh Jalur Gaza sangat mempengaruhi semua wilayah kawasan yang diblokade. Semua 25 toko roti yang didukung oleh Program Pangan Dunia (WFP) tutup pada awal April karena kekurangan pasokan, dan stok makanan untuk sebagian besar dari 177 dapur yang menyajikan makanan panas dilaporkan telah habis.

Beberapa gubernuran mengalami tingkat kelaparan yang lebih parah. Menurut IPC:

  • 30 persen dari Gaza Utara menghadapi tingkat ketidakamanan pangan yang katastropik, 60 persen menghadapi tingkat darurat, sementara 10 persen menghadapi tingkat krisis.
  • 25 persen dari Rafah menghadapi tingkat ketidakamanan pangan yang katastropik, 60 persen menghadapi tingkat darurat dan 15 persen menghadapi tingkat krisis.

IPC menyatakan bahwa blokade terus menerus oleh Israel “kemungkinan akan mengakibatkan pengungsian masal lebih lanjut di dalam dan antar gubernuran,” karena barang-barang penting untuk kelangsungan hidup masyarakat akan habis.